Le pressoir à olives
Almazara veut dire « le pressoir à olives ». Depuis 1772, la famille cultive ses oliviers dans le Koura, au Liban.
Le domaine
Les olives sont cueillies à la main, à maturité, et pressées le jour même. L'huile est verte et dorée, ronde en bouche, avec une finale poivrée ; son acidité au pressoir est de 0,26 %.
À Montréal
Depuis notre entrepôt de la rue Meilleur, nous fournissons les restaurants, les épiceries et les traiteurs du Grand Montréal en produits libanais : olives, marinades, tahini, mezzés, épices et l'huile du domaine.
